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Salchichón di ghianda 100% iberico

Salchichón di ghianda 100% iberico

€45,00 EUR
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Descrizione

RACCOMANDAZIONE DON IBÉRICO

Artigianale e Naturale , Prodotto con il metodo tradizionale, ereditato di generazione in generazione, con il tocco speciale della famiglia, otteniamo il nostro eccezionale salchichón, uno dei nostri pezzi più nobili che otteniamo selezionando le migliori carni magre del maiale iberico per condirli e farcirli con stucco naturale, dando una leggera aerazione al fumo del legno di quercia. Ha un taglio biancastro e aromi sottili, puri ed eleganti. un'esplosione di sapori. Ha aromi molto equilibrati ed intensi.

Caratteristiche

· Ingredienti: carne di maiale iberica, sale, pepe, noce moscata, aglio, origano, zucchero, antiossidanti (E-331, E-301) e conservanti (E-250, E-252). BUDELLO NATURALE: RIMUOVERE L'INVOLUCRO PRIMA DEL CONSUMO.

NON CONTIENE GLUTINE, NON CONTIENE LATTOSIO

· Informazioni nutrizionali (Valori medi per 100g di Prodotto):
Valore energetico 1952 KJ/100g 471 Kcal/100g
Grassi 40,8 g/100 g
Di cui acidi grassi saturi 15,72 g/100 g
Carboidrati 2,6 g/100 g
Di cui zuccheri 0,8%
Proteine 23,4 g/100 g
Sale 4,16 g/100 g

Calidad

LA QUALITÀ VIENE PRIMA. Per la piena soddisfazione dei nostri clienti, in Don Ibérico sottoponiamo tutti i nostri prodotti ai controlli di qualità più rigorosi e riconosciuti:

Tracciabilità completa del prodotto. Ciascuno dei nostri prosciutti e spalle sono identificati individualmente con codici a barre per garantire, nel dettaglio, l'intero processo produttivo. Inoltre, tutti i nostri insaccati sono controllati per lotti assegnati a ciascuna macellazione, in modo che i servizi tecnici di controllo qualità supervisionino in modo esaustivo e continuo l'ampio processo di produzione dei diversi prodotti iberici. Noi di Don Ibérico sottoponiamo tutti i nostri prodotti ai controlli di qualità più rigorosi e riconosciuti.

Elaborazione Artigianale e Innovazione Tecnologica. Oggi come in passato, i prodotti a base di maiale iberico vengono realizzati secondo metodi tradizionali, ma l'integrazione di nuovi processi industriali e delle più moderne tecniche di laboratorio hanno permesso di elevare i controlli sanitari e la qualità finale a livelli ottimali.

Conservación

Il prosciutto pata negra è un prodotto delicato di cui bisogna prendersi cura affinché rimanga in condizioni ottimali.

  • Il prosciutto va conservato ben coperto, in un luogo fresco, buio e non eccessivamente freddo.
  • Si consiglia di non tagliare una quantità maggiore di quella prevista
  • Al termine del taglio, proteggere la zona con alcuni dei pezzi più spessi di pancetta e cotenna, rimossi all'inizio , in modo che il grasso superficiale rimanga sempre fresco. Inoltre, potete anche avvolgere il prosciutto con carta oleata o pellicola trasparente.
  • Per una migliore protezione, si consiglia inoltre di coprire il prosciutto con un canovaccio.

Total Liberta, Alimentación a base de BEllotas

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