Embutidos
Lomo ibérico de bellota 100% Ibérico
De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta maduración en secaderos naturales. De vivos colores que van del púrpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmóreo debido a la infiltración de grasa procedente de la fusión de la bellota. Por su excelente carne, su textura homogénea, sabor delicado y agradable aroma, el lomo de cerdo ibérico se considera la pieza más noble de la charcutería internacional.
Lomito ibérico de bellota
Nuestro apreciado lomito ibérico de bellota, se obtiene a partir del cabecero de lomo una vez sazonado, adobado y embutido en tripa.
Esta pieza se caracteriza por poseer una jugosidad superior al lomo ibérico de bellota, por lo que con un proceso de maduración apropiado, se convierte en una joya gastronómica de incomparable calidad.
Chorizo ibérico de bellota
Elaborado a base de carnes magras de primera calidad, condimentado con pimentón y productos naturales, oreado al humo de leña de encina y secado lentamente durante un tiempo conveniente de curación.
Un exquisito producto, de aspecto artesano que presenta al corte un fuerte color, muy vivo, tan característico de las carnes de cerdo ibérico, una firme textura y un intenso aroma.
Salchichón ibérico de bellota
Elaborado con el método tradicional, heredado de generación en generación, con el toque especial de la familia, obtenemos nuestro excepcional salchichón, una de nuestras piezas más nobles que conseguimos seleccionando las mejores carnes magras del cerdo ibérico para condimentarlas y embutirlas en tripa natural, dándole un ligero oreado al humo de leña de encina. Presenta un corte de color blanquecino y aromas sutiles, puros y elegantes.
Vela ibérica
Elaboradas con las mejores carnes de cerdo ibérico y con los mismo procedimientos artesanos de nuestro chorizo y salchichón ibéricos, las velas ibéricas se diferencian por estar embutidas en tripa de un calibre más fino.
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Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL (Edición Limitada) - PREMIUM 2 MONTANERAS
Precio habitual €99,99 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Lomo de Bellota 100% Ibérico
Precio habitual A partir de €35,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Lomo de Bellota 100% Ibérico - Loncheado
Precio habitual A partir de €10,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
Precio habitual A partir de €30,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Lomo de Cebo de Campo (50% R.I.) - Loncheado
Precio habitual A partir de €9,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Salchichón de Bellota 100% Ibérico
Precio habitual A partir de €25,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Salchichón de Bellota 100% Ibérico - Loncheado
Precio habitual A partir de €8,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Chorizo de Bellota 100% Ibérico
Precio habitual A partir de €25,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Chorizo de Bellota 100% Ibérico - Loncheado
Precio habitual A partir de €7,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Longaniza Ibérica Chorizo de Bellota (200-250 gramos)
Precio habitual €15,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Solomillo Embuchado
Precio habitual €15,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Blister 5 Sobres Loncheados EMBUTIDO
Precio habitual A partir de €25,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
[NUEVO] Coppa de Bellota 100% Ibérica (Mogote)
Precio habitual A partir de €40,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por -
Lomo de Bellota 50% Ibérico
Precio habitual A partir de €25,00 EURPrecio habitualPrecio unitario / por
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