Descripción
Presentación : Cuña 250gramos
Queso curado con pimienta negra en su interior, elaborado con leche cruda de oveja, materia prima seleccionada de rebaños de razas autóctonas que realizan pastoreo tradicional. Pertenece a la gama de especialidades, productos con especias en el interior, que se realiza adicionando los granos de pimienta negra durante el proceso de elaboración. De esta manera toda la pasta adquiere un olor y un sabor más intenso y fácilmente reconocible.
Es un queso madurado entre 4 y 6 meses, con temperatura y humedad controlada para obtener piezas únicas. Utilizando únicamente ingredientes naturales, valorando la calidad y teniendo en cuenta la procedencia de las materias primas.
CATA: Consumir atemperado, sacar una hora antes del frío. Recomendamos tomarlo cortado en cuñas para apreciar su sabor
Maduración: 4-6 Meses
Ingredientes
Leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, sal y pimienta negra. Corteza natural. España. Conservar en sitio fresco.
Información nutricional por 100g de producto:
| Energía | 1804 kJ / 435 Kcal |
| Grasas | 36,5 g |
| De las cuales saturadas | 26,1 g. |
| Hidratos de carbono | < 1 g. |
| Azúcares | < 0,5 g. |
| Almidón | < 0,5 g. |
| Proteínas | 25,3 g. |
| Sal | 1,51 g. |