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Paleta de Bellota 100% Ib茅rica Loncheada

Paleta de Bellota 100% Ib茅rica Loncheada

Precio habitual 鈧130,00 EUR
Precio habitual 鈧140,00 EUR Precio de oferta 鈧130,00 EUR
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Descripci贸n

Producto elegido por m谩s de 200 chefs internacionales con estrella Michel铆n premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el m谩ximo)
La Paleta de Bellota 100% Ib茅rico es un producto de lujo para aquellos que valoran la calidad y la autenticidad en su comida.
Con su proceso de elaboraci贸n cuidado y sostenible, se obtiene un sabor y aroma 煤nicos que lo hacen 煤nico en su clase.
La carne de cerdo ib茅rico de la raza 100% ib茅rica, alimentado con bellota, proporciona un sabor intenso y aut茅ntico que satisfar谩 los paladares m谩s exigentes.
隆No te pierdas la oportunidad de probar la Paleta de Bellota 100% Ib茅rica Sostenible y experimentar la verdadera perfecci贸n culinaria!

驴Qu茅 es el loncheado en fetas?


驴Cansado de morder el bocadillo y que se salga todo el jam贸n porque la loncha es larg铆sima?
驴Cansado de encontrarte taquitos y trozos gordos entre tus sobres loncheados a cuchillo?
驴Te imaginas una loncha tan fina como si estuviera cortada a m谩quina, pero peque帽a como si estuviera cortada a cuchillo? Pues ahora es posible!
Prueba nuestro exclusivo loncheado en fetas

  • Loncheado a m谩quina premium
  • Loncha Fina y regular
  • Tama帽o peque帽o
  • Mismo sabor y calidad de siempre


驴Mi paletilla tiene mucha grasa?:

La paleta de bellota 100% Ib茅rica siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo) superior al resto de paletas ib茅ricas. Gracias a esta capa, la paleta puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curaci贸n.

El aprovechamiento total de la paleta puede variar entre el 28% y el 33% .

Eso quiere decir que no todas las piezas son iguales y que puede variar hasta en 400 gramos聽 de carne arriba o abajo en una paleta de 5kg y que lo normal es que queden sobre 1,4kg de carne en una paleta de 4,5-5 kg una vez hemos quitado el hueso y el tocino externo.

Normalmente cuanto mas grande sea la paleta, m谩s % de carne tendr谩.

De todas formas si crees que el rendimiento de tu paleta es claramente inferior a estos porcentajes,聽no dudes en contactarnos锘

En esta p谩gina te dejamos unas fotos de ejemplo para que tu mismo puedas comprobar si tu paletilla tiene mucha grasa


Caracter铆sticas

路 Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota ib茅rico, Sal, az煤car, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331iii)

NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA

路 Informaci贸n nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
Valor Energ茅tico: 1169 KJ/100g - 280 Kcal/100g
Grasas 16,80 g/100g.
De las cu谩les 谩cidos grasos saturados: 6,02 g/100g
Hidratos de Carbono: <0,5 g/100g.
De los cu谩les az煤cares: <0,5%
Prote铆nas: 32,2 g/100g
Sal 7,75 g/100g